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常山胡柚的“甜蜜之路”
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常山胡柚的“甜蜜之路”

发布人:省联络总站(王国海)  发布单位:省农业厅  发布日期:2011/11/22 9:35:56  浏览:2513953

  又是一年柚飘香。

  立冬过后,常山胡柚正式开剪。

  11月12日上午,常山县大宝山胡柚基地负责人彭国方忙得不亦乐乎:参加“2011中国常山胡柚文化节”的客商,一拨接一拨来到他的生产基地考察。

  “大宝山”的胡柚又获丰收。1200亩的基地,产量估计能超130万斤。而更让彭国方感到欣喜的是,胡柚还在树上,订单已纷至沓来。

  柚农酸甜事

  手机大小,上面有一小块液晶显示屏、几个按钮和一个小孔,这是彭国方花了3000元买的进口糖度仪。

  柚树旁,老彭现场给一群宁波客商演示:小孔中滴入一滴胡柚汁,按下按键,屏幕上跳出数字13.1。“这个胡柚是你们挑的,糖度13.1%,口感肯定很好。”彭国方随手就把剩下的胡柚分给大家品尝。

  “酸甜适中,的确可与美国‘西柚’相媲美!”客商们赞不绝口声中,也勾起彭国方一段胡柚心酸事: 早些年,彭国方对自己的胡柚心里可真没底,千盼万盼来订单,可朋友介绍来的客商来了,尝了个胡柚却酸得牙发麻,生意也黄了。“要精品没货,有货(大路货)又难卖,增产不增收,真是心酸。”

  面对胡柚产业上遭遇的难题,常山县考虑根源出在胡柚质量上,“增加糖度、降低农残,这是常山胡柚核心竞争力所在。”随后,常山县通过大力推广“增糖降酸”、延后栽培、无公害绿色栽培等等技术应用,使胡柚品质得到了显著提升。

  “前些年,胡柚糖度一般都只有10%出头,但现在到13%也很正常。”胡柚变“甜”,首先尝到甜头的就是彭国方这样的柚农。如今的常山胡柚不仅走进大超市,还出口到日本、欧盟等多个国家和地区。

  土壤“做文章”

  有一个客商提到,前段时间在微博上广为流传一则新闻,在杭州沃尔玛超市的柚子里发现了针头,疑似注射了甜蜜素后,遗留在柚子里。那常山的胡柚是怎么变甜的呢?会不会也打了甜蜜素?

  “我们不做这种事!” 彭国方解释,胡柚是分瓣的,即使注射甜蜜素,也只能保证一瓣甜,而且表皮损坏后,胡柚很容易腐烂,根本不可能注射甜蜜素。

  随后,彭国方带领记者走进胡柚林,只见地上铺着1米多宽的银色反光薄膜,这是今年9月底才铺上的。那时的胡柚进入成熟期,铺上反光膜一是降低雨水渗入泥土,二是反光能促进光合作用,最终都是为了增加胡柚糖度,改善口感。

  这时,记者也发现,沿着每株胡柚树冠的滴水线,都分布着6-8个直径20厘米左右的小土堆,用脚背推开,露出一个小洞,里面填满了猪粪、蓖麻饼等物。

  “这是胡柚一年的粮食。”彭国方说,以前种胡柚,大家都用化肥,并以氮肥为主,后来县农技部门发现,提高胡柚糖度,增施磷、钾肥是关键,现在大家都用“营养”更全面的有机肥代替化肥。每年在采摘后的12月,把有机肥埋在树下,一到雨天,养分就随着雨水渗到地下,环保、省力的同时,胡柚甜度也大大提高。

  经专业机构检测,近两年,常山胡柚可溶性固形物(糖度)平均在12%-13%之间,高出国家标准2个百分点,优质果率达到85%以上。

  土鸡巧除虫

  柚园深处,一群神态各异的土鸡,有的闲庭信步,有的低头刨食……一下就抓住了大家眼球。

  柚园里养鸡这是常山新推广的胡柚生态管理新模式。

  去年,彭国方开始尝试在柚园里放养土鸡,今年共放养了8000只鸡苗,现在存栏的还有3000多只。他给大家算了一笔生态效益账:一亩胡柚的管理成本包括有机肥、除草、治虫等,大约需要450余元。柚园养鸡后,专门吃草和虫子,鸡屎更是优质有机肥料,节约成本达70%,还促进了果树生长,增加柚果的甜度,优质果比例高达90%以上。

  彭国方笑着说,现在时兴绿色生态食品,这些在柚园里跑的土鸡就是活广告。去年,他的胡柚在杭州超市里最贵卖到3元一斤,比往年多赚了20多万元。今年,向超市的供货合同一签就是五年。如今,实行“柚园养鸡”模式的胡柚基地已超过万亩,且规模还在不断扩大。

  生态种养,让胡柚走上“甜蜜之路”。





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